金龙鱼投资的中央厨房位于沈阳,预计今年7月份开始运营。
据了解,该项目将采用国际先进技术,引入一流设备和生产线,并配置先进管理系统、质量控制体系以及检测仪器,确保食品安全可追溯性;同时对生产工艺流程进行优化,提高整个供应链效率。项目建成后,将主要为集团内部提供餐饮原材料,在满足自身需求基础上实现稳定销售。此外,还能够辐射周边地区,形成规模效益,有利于降低物流成本。
“这是我们第二次来到辽宁省,前期已经与当地政府达成合作意向,未来会加大力度推动双方深层次合作。”金龙鱼集团副总裁朱福寿表示。