世界上以玉米为主食的国家有:印度、巴西、墨西哥等。
1.玉米(学名: Zea maysL.)禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
2.是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉米、苞米、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
3.原产于中美洲和墨西哥,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史,有黄玉米、白玉米两种类型,也是我国的特产之一。