1、香油中含有丰富的维生素 E,具有抗氧化的作用。
2、香油中还含有一定量的亚油酸,能够起到降低血脂和胆固醇的功效。
3、香油中含有大量的不饱和脂肪酸,可以促进人体内的脂溶性维生素吸收,对于防治心脑血管疾病也是很好的食物。
4、香油中还含有一些磷脂类成分,这种成分可以增强细胞膜的稳定性,对于预防动脉粥样硬化等疾病都有积极意义。
5、香油中还含有多种微量元素,如钾、钠、镁、铁、锌等,适当吃一些香油,对于调节身体机能,提高免疫力都有帮助。
6、经常吃香油,还可以润肠通便,改善便秘症状。