北方人喜欢吃的鱼有很多,比如:草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
1.草鱼:草鱼又叫鲩鱼,肉质鲜美,是一种常见的淡水鱼类。它具有生长快、个体大、繁殖力强、易饲养、好活食等优点,在我国分布广泛,主要以中下层水域为主,适应性较强,对环境条件要求不高,可在水温0～40℃的水体中生存。2.鲤鱼:鲤鱼又称鲤拐子、毛子,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲤鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。